岐阜出張 & コーヒーの事 & ペット。 2020年6月7日(日)
2020年 06月 07日
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丸亀などでもこんな山の形を見たね。
鹿児島や宮崎ではこんな形の山は無いのよ!
だから山の形も旅する時に感動する。
我が家はIHなので直火が珍しい。
昨日サクラに似た犬に遭遇!
あ、サクラだ!
サクラよりもっと太ってたわよ。
たまちゃんはそんな感じで共生してるのね。
今日はたまちゃんの魅力 たっぷり拝見しました。
もう釣りよりフレンズのフアンの方が多いんじゃないの?
仕事でもこういう風景に出あうと気分が晴れるでしょうね。
珈琲の探求&探究家!!昌ちゃん(ΦдΦ*)
わたしもそこまで時間をかけてみたいものです(笑)
どのくらいがビアレッティにはいいのかしらね。
良い具合のをつきとめたらアップしてね(笑)
ミルって電動と手挽きそれぞれに魅力があって好みがありますよね。
忙しいから電動が多く活躍する我が家ですけど、ゆったりとした時間を過ごすなら手挽きミルが良い^^
手挽きの方が豆に摩擦熱が加わらないから美味しいって言うものね。
ミルの刃がいろいろあるから次に買うとき重視しようと思ってる(笑)
ワンコたちガッつく時の表情が(*´艸`*)
変わらないのはタマちゃんだけ(笑)
いろいろとお忙しいでしょうに、ブログの中はゆったりとしてていいですねぇー
自分を失いそうになるといけないので、週一の釣行を続けてますが、私ももうひとつ気持ちが落ち着く趣味が持ちたいです・・・って、毎回言ってますけどね (笑)
こんばんは。
山も田園も良いけど、
全然絵心の無い私が撮った写真でも
こんなにきれいに写ると言う事は
いかに実際の風景が綺麗かという事ですよね(笑)。
お昼ご飯食べながら外を眺めていると目にも美味しいです(笑)。
我が家もIHなので、
もう捨てようかなと思っていたカセットコンロを
引っ張り出してきて使っているんです。
金網も100均です(笑)。
サクラの犬種はおデブが多いですよ。
我が家で前に飼っていたコ―ギーもかなりのおデブでした(笑)。
そうです、
タマと犬はすっかり馴染んでいて
おしっこも犬と同じトイレでするし
お水も同じ器から飲んでいます。
一緒になって寝ている事も有りますよ(笑)。
フレンズファンの方が多いかもしれませんね(笑)。
こんばんは。
昨日は良い天気だったので特に綺麗だった様な気がします。
ここから一山越えたら郡上八幡と言うところなのですが
本当にのんびりして良いところです。
人の心も良いところですよ。
でも過疎化が進んで
どんどんお店が無くなっている
と言うのが現実です。
凝り性の飽き性がこう言うところでも顔を出してきますね(笑)。
ちょっとでも細挽きにすると濃く出過ぎて雑味も出るんですよ。
かと言って粗挽き過ぎると風味が無いです。
良い具合のコーヒーが出る様になったらブログに書きますね(笑)。
ミルはねえ、家飲みなら電動がイイかもね。
ハンドミルも良いけど
よほどそう言う儀式が好きじゃないと
毎日は辛いかもしれませんね。
ミルの刃は色んな事が書かれているので
どれが良いのか良く分からないですね。
デロンギの電動ミルが良いと言っている人も居ますが
実際に使ってみないとなんとも言えないです。
ワンコたちはサッと食べないと横取りされますからね(笑)。
気を付けてないとこっちの指まで噛まれます(笑)。
タマはあんなもんですゎ(笑)。
こんばんは。
ええ~、そんな風に見えますか?
実際のところはコロナ不景気でケツに火が付いていますよ(笑)。
釣り以外にも手軽に没頭できる趣味が有っても良いと思いますよ。
やっぱり良い気分転換になると言うか、無心になれると言うのは良い事ですね(笑)。
ではでは。
タマちゃんが小さくていじらしい。なんだかタマチャンに会いたくて来てるかなぁ・・いえいえ、やっぱり皆可愛い。(^^♪
珈琲研究してますね。読んでて楽しいです。お体大切に。元気でお過ごしください。
こんばんは。
有難うございます(笑)。
ここの景色、良いでしょう、
何時もここでお昼ごはん食べて風景を眺めたいので
午後一番にお伺いと言う予定を立てるのです(笑)。
見えている山を越えたぐらいが郡上八幡という感じの地理的位置ですよ。
タマちゃんは華奢で弱そうに見えますが
ずっと同じペースで過ごしています。
皆可愛いと言って頂いてありがとう(笑)。
コーヒーについては
普通に美味しく飲めれば良いぐらいに思っていましたが
ビアレッティを買ってから目覚めました。
海に行ってコーヒー淹れた時の味が印象的でしたね。
そのあと、なかなか味が安定しないのでハマってしまいました。
家にある電動ミルで挽いた時の味がハンドミルで出せないんですよ。
悔しいから一生懸命になっちゃったのです(笑)。
こんばんは。
ビアレッティはイタリアの家には必ず有ると言うぐらいの
エスプレッソコーヒーメーカーだそうです。
私も何度かイタリアへ行ってますが
人の家に上がり込んだ事は無いので分かりません(笑)。
ビアレッティはエスプレッソコーヒーメーカーなので
これで普通のコーヒーを飲もうと思うところに無理は有るのですが、
ファミレス、コンビニ、ケーキ屋さん(不二家)、スタバ、などは
コーヒーマシンを使っていますね(デロンギ、SAECO、WMF、など)
そう言うコーヒーマシンは一部を除いてほぼエスプレッソマシンです。
そのエスプレッソマシンでレギュラーコーヒーっぽいものを提供しているので
ビアレッティで普通の濃さのコーヒーを淹れてもおかしくないと思って
一生懸命コーヒー豆の挽目調整をしているのですよ(笑)。
個人的にはビアレッティで淹れたコーヒーは好きです。
じゃなきゃここまでやりませんよね(笑)。
ビアレッティで淹れたコーヒーは
ペーパードリップと比べるとややコーヒーに濁りが有ります。
それはペーパードリップみたいに細かい目で濾すのでは無く
パンチングメタルみたいな金網を通して濾すので
微粉も混じるからだと思います。
その分、味にも複雑な味が混じります。
渋み、苦味、みたいなものはペーパードリップのコーヒーより多いですね。
比べると、ペーパードリップの方がすっきりした味の様な気がします。
ただ、エスプレッソマシンで淹れたコーヒーに慣れてしまうと
ペーパードリップで淹れたコーヒーが物足りなくなるんです。
悪く言うと雑味、良く言うと複雑な味、
これがビアレッティで淹れたコーヒーの味、という気がします。
なんちゃって、偉そうに言ってますが
本当のバリスタと言われる様な人から見たら
幼稚園児のこたえ程度かもしれません(笑)。
ペーパーやネルのドリップ式コーヒーと
エスプレッソマシンのコーヒーは
根本的にちょっと違うかもしれません。
エスプレッソマシンは
蒸気の力で一気に湯を通して出すコーヒーです。
蒸らし時間みたいなものも無いし
ほぼ沸騰した温度のお湯を通すのですから
ドリップコーヒーとは違いますよね。
でも美味しいですよ(笑)。
ではでは。